Küchenchef/in

General Qualifications and Job Description

Saisonstelle - Mitarbeit mit eigenem Verantwortungsbereich in der gehobenen Gastronomie Beginn & Beschäftigungsausmaß ab ca. •••••bis ca. •••••| Vollzeit | 6-Tage Woche (48 Stunden) Tätigkeiten * Selbstständige Führung eines Küchenpostens und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs * Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen * Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Menüs und kulinarischen Konzepten, insbesondere für den Chef's Table * Verantwortung für fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln * Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Gewährleistung eines strukturierten Arbeitsplatzes * Enge Zusammenarbeit im Team und Unterstützung in allen Küchenbereichen Anforderungen * Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin * Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil * Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und Präsentation * Kreativität sowie Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen * Teamfähigkeit und Kommunikationsbereitschaft * Strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Bereitschaft zur fachlichen Weiterentwicklung * Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz) Wir bieten * Schulungen, Workshops und fachlichen Austausch zur Weiterentwicklung * Kostenlose Verpflegung an Arbeits- und freien Tagen * Vergünstigungen in der Region mit der Paznaun- Crew Card * Entlohnung über Kollektivvertrag mit Überzahlung nach persönlicher Vereinbarung * Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen und familiär geführten Betrieb * Unterkunft bei Bedarf in Gehdistanz zum Arbeitsplatz * Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen einer 6-Tage-Woche Hinweis zur Entlohnung Das Mindestentgelt gilt für die gesetzliche Normalarbeitszeit (Brutto-Grundgehalt). Überstunden- sowie allfällige Zuschläge für einen 6. Arbeitstag werden zusätzlich abgegolten. Arbeitsort Dorfstraße 98, 6561 , Kontakt & Bewerbung Hotel Salnerhof | Ansprechperson: Josef Salner | •••••@••••• | •••••