Küchenchef/in

Ogólne kwalifikacje i opis stanowiska

Deine Aufgaben * Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs * Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams * Verantwortung für die Qualität und Präsentation sämtlicher Speisen * Planung und Weiterentwicklung der Speisekarte * Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und einer effizienten Zusammenarbeit mit dem Service * Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Lagerung und Inventuren * Überwachung und Optimierung von Wareneinsatz und Lebensmittelkosten * Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) * Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote * Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter * Sicherstellung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln und Ressourcen * Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb Profil * Herzlicher Umgang mit Kindern und Gästen * Gute Umgangsformen gegenüber Kollegen und Gästen * Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie * Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie & Hotellerie * Engagement und Freundlichkeit * Teamfähigkeit * Spaß an der Arbeit * Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Ausreichende Deutschkenntnisse * Gute Deutsch- und Englischkenntnisse bei Positionen mit direktem Gästekontakt. Font Office und Geschäftsführung in Wort und Schrift. Wir bieten * Ein sehr gutes Arbeitsklima * Kostenlose bzw. vergünstigte Freizeitmöglichkeiten im Haus (SPA, Fitnessraum etc.) * Weiterbildungsmöglichkeiten * Kinderbetreuung in der Ferienzeit (nach Absprache) * Mitarbeitervergünstigungen von 40-60%(im Hotel und innerhalb der familotel-Familie) * Entlohnung nach Kollektivvertrag, bereit für eine Überzahlung je nach Qualifikation * Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeiten, Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage * Jährliches Mitarbeiter-Feedbackgespräch und Besprechung von internen weiteren Karriereschritten * Dienstkleidung wird zur Verfügung gestellt Dein neuer Job * Gehalt: Die Entlohnung beträgt mind. € 3.500,- brutto, es besteht die Möglichkeit einer Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. * Arbeitstage: 5 Tage Woche / 40 Stunden bei Vollanstellung * Beschäftigungsausmaß: Vollzeit Aigo-Specials * Bis zu 50% Urlaubsrabatt in Familotel-Hotels * Freizeitmöglichkeiten im Hotel * Kinderbetreuung in der Ferienzeit möglich * u.v.m. Haben wir ihr Interesse geweckt? All diese Punkte treffen auf Sie zu? Wenn ja freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (aktueller Lebenslauf mit Foto + letzte Dienstzeugnisse). Wir bitten um Verständnis, dass wir unvollständige Bewerbungen nicht berücksichtigen werden. AIGO welcome family ****S | Berghäusl 40 | 4160 Aigen-Schlägl Bewerbungen an: Frau Katja Langmaier •••••@•••••