Küchenchef/in

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

in Vollzeit Dein Profil * Berufserfahrung: Abgeschlossene Kochausbildung und Referenzen früherer Arbeitsplätze sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte- oder Hotelküchenbereich. * Qualitätsanspruch: Leidenschaft für hohe Küchenqualität, Kreativität und ein ausgeprägter Sinn für Details. * Führungskompetenz: Fähigkeit, den eigenen Posten effizient zu führen und ein Team zu unterstützen sowie eine selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise. * Entwicklung: Motivation zur ständigen Weiterentwicklung und zur Unterstützung der Küchenleitung. * Kommunikation: Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein kooperativer Arbeitsstil sowie Teamgeist und Flexibilität, auch wenn das Wetter mal nicht mitspielt. * Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung. * Organisationstalent: Gute Planungs- und Organisationsfähigkeiten. * Arbeitsweg: Für Wintersportfans kann der Arbeitsweg per Ski oder Snowboard zurückgelegt werden - inklusive First- und Last-Line auf den leeren Pisten. Deine Aufgaben * Unterstützung der Küchenleitung: Aktive Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe. * Führen des eigenen Postens: Verantwortung für einen bestimmten Posten in der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs. * Menüvorbereitung: Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß der Menüvorgaben und Qualitätsstandards. * Teamarbeit: Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine effiziente und koordinierte Arbeitsweise sicherzustellen. * Qualitätssicherung: Sicherstellung der konstant hohen Qualität und Präsentation der Gerichte. * Lebensmittelhygiene & Arbeitsschutz: Einhaltung der Hygienevorschriften laut HACCP und der Arbeitsschutzstandards. * Umweltbewusstes Arbeiten: Umsetzung nachhaltiger und umweltfreundlicher Praktiken in der Küche. * Kulinarische Events: Unterstützung des Küchenteams bei etwaigen Events oder kulinarischen Highlights. Unser Angebot * Wertschätzendes, familiäres Team * Hochwertige Mitarbeiter_innenkleidung * 20 % Family & Friends Ermäßigung bei Secret Moments * Arbeiten in einzigartiger Umgebung * Trinkgeldbeteiligung * Bezahlung über Kollektiv * Gratis Kost & Logis * Viele weitere Vergünstigungen & Goodies Wir bieten eine Vollzeitbeschäftigung mit 6-Tage-Woche (48 Std.) mit 1 - 2 Abenddiensten pro Woche inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 3.600,- (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu! Dein Arbeitsplatz Auf höchstem Niveau ist auch unsere Küche auf der . Die drei Bereiche (Hauptküche, Gourmetküche und Pâtisserie) sind mit modernsten Geräten ausgestattet: * Josper Grill * Rational SCC * Thermomix TM6 * Pacojet 4 * Pacojet 2 PLUS * KitchenAid Classic * Excalibur Dörrgerät * Schockfroster * Rational iCombi Pro * Viele weitere Top-Geräte Wenn das genau der richtige Job für Dich ist, melde Dich direkt bei uns. Einfach eine E-Mail an •••••@••••• schreiben. M.Kleiner GmbH Zillertaler Höhenstraße 6272 •••••